想吃到绿色无污染的原生态土鸡蛋吧？门前沟生态土鸡养殖基地现有纯种土柴鸡五仟多只，完全散养，每天在林地里活动觅食，只吃虫子、野草等天然食物。这种鸡下的蛋个头比较小，但因为吃绿叶菜较多，蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，因此蛋黄更大，颜色更深一些。所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处。尤其是给老人、孕妇和孩子吃。因为土鸡蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。
2023-08-04
